Høytemperatur-stekeposen er en fantastisk ting. Vi legger kanskje ikke merke til denne emballasjen når vi vanligvis spiser. Faktisk er høytemperatur-stekeposen ikke en vanlig emballasjepose. Den inneholder en varmeløsning og er av kompositttype. Den karakteristiske emballasjeposen, man kan si at høytemperatur-stekeposen kombinerer egenskapene til redskapet og stekeposen. Maten kan være intakt i posen, og etter å ha blitt sterilisert og varmet opp ved høy temperatur (vanligvis 120~135 ℃), kan den spises etter at den er tatt ut. Etter mer enn ti års bruk har det blitt bevist at den er en ideell salgsemballasjebeholder. Den er egnet for emballasje av kjøtt- og soyaprodukter, noe som er praktisk, hygienisk og praktisk, og kan godt bevare den originale smaken på maten, som er foretrukket av forbrukerne.
Det er forstått at den tidligste emballasjen som kan lagre kjøttmat ved romtemperatur er hermetikk, som er en jernboks laget av blikkplate, og senere bruker glassflasker som ytteremballasje. Både blikkplate- og glassflasker har høy temperaturbestandighet og høye barriereegenskaper, slik at holdbarheten til hermetikk kan nå mer enn 2 år. Men fordi blikkplatebokser og glassflasker er stive emballasjebeholdere med stort volum og tung vekt, har blikkplate dårlig kjemisk korrosjonsbestandighet, spesielt når de er lastet med sur mat, utfelles metallioner lett, noe som påvirker smaken på maten. På 1960-tallet oppfant USA aluminium-plast-komposittfilm for å løse emballasjeproblemet for romfartsmat. Den brukes til å pakke kjøttmat, og den kan lagres ved romtemperatur gjennom høy temperatur og høytrykkssterilisering, med en holdbarhet på mer enn 1 år. Rollen til aluminium-plast-komposittfilmen ligner på en boks, som er myk og lett, så den kalles "myk boks".
Når det gjelder matemballasje, har høytemperatur-retortposer mange unikefordelersammenlignet med metallbeholdere og emballasjeposer for frossenmat:
①Behold fargen,aroma, smak og form på maten.Retorteposen er tynnere og kan oppfylle steriliseringskravene på kort tid, og bevare matens opprinnelige farge, aroma, smak og form så mye som mulig.
enkel å brukeRetorteposen kan åpnes enkelt og trygt. Når du spiser, legg maten sammen med posen i kokende vann og varm det opp i 5 minutter for å åpne og spise, selv uten oppvarming.
② Praktisk oppbevaring og transport.Kokeposen er lett i vekt, kan stables og oppbevares, og tar liten plass. Etter pakking av mat er plassen som opptas mindre enn for en metallboks, noe som kan utnytte lagrings- og transportplassen fullt ut og spare lagrings- og transportkostnader.
spare energi.På grunn av den tynne kokeposen kan posen nå bakterienes dødelige temperatur raskere når den varmes opp, og energiforbruket er 30–40 % mindre enn for jernboksen.
③ lett å selge.Retortposene kan pakkes eller kombineres med forskjellige matvarer i henhold til markedets behov, og kundene kan velge etter eget ønske. I tillegg har salgsvolumet økt kraftig på grunn av det vakre utseendet.
④lang lagringstid.Matvarer pakket i retortposer som ikke krever kjøling eller frysing, har en stabil holdbarhet som kan sammenlignes med metallbokser, er enkle å selge og er enkle å bruke hjemme.
⑤lavere produksjonskostnader.Kostnaden for komposittfilmen for å lage retortposen er lavere enn for metallplaten, og produksjonsprosessen og det nødvendige utstyret er mye enklere, så prisen på retortposen er lavere.
Produktstruktur av høytemperatur kokeposer
Vanligvis delt inn i tre kategorier: tolagsfilm, trelagsfilm og firelagsfilmstruktur.
Tolagsfilmen er vanligvis BOPA/CPP, PET/CPP;
Trelagsfilmstrukturen er PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
Firelagsfilmstrukturen er PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Inspeksjon av motstand mot høy temperatur til matlaging
Etter at posen er laget, ha samme volum innhold i posen og forsegl den godt. (Merk: innholdet er likt innholdet spesifisert av kunden, og prøv å slippe ut luften i posen når du forsegler den, for ikke å påvirke testeffekten på grunn av luftekspansjon under koking). Legg posen i en ts-25c mottrykksgryte med høy temperatur, og angi betingelsene kunden trenger (koketemperatur, tid, trykk) for å teste motstanden mot høy temperatur. Produksjonsprosessen for høytemperaturkokeposen er for tiden den beste kokeposen i verden. De fleste av dem er produsert med tørrblandingsmetoden, og noen få kan også produseres med løsemiddelfri blandingsmetode eller koekstrusjonsblandingsmetode.
Utseendekontroll etter koking: Posens overflate er flat, uten rynker, blemmer, deformasjoner og ingen separasjon eller lekkasje.
Publisert: 18. juli 2022
